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杏子是什么：与杏仁、桃李逐项辨清

杏子是什么，不能只用“黄色小水果”来回答。它是蔷薇科李属的核果，食用部分是果肉，内部硬核还包着种仁；这也解释了它为何像桃李，却不能把杏核里的种仁等同于日常坚果杏仁。下面从植物分类、外形、吃法和制品逐项对比。